PIZZA A L’ANDOUILLE DU VAL D’AJOL

PIZZA A L’ANDOUILLE DU VAL D’AJOL le 16 Avril 2014 imagesWNDZJCYO
 
Etalé la pate a pizza mettre de la crème fraîche des pommes de terre cuite la veille en robe des champs et épluchées de l’oignon au préalable suer au beurre ajouter des tranches d’Andouille du Val d’Ajol et enfournée dans un four a bois elle n’en sera que meilleur
 
IMG_1038Vous pouvez également la déguster au restaurant des Arcades Rue du Cameroun à Bruyères
Stéphane le chef émérite est Maitre Dégustateur de La Confrérie des Taste-Andouille du Val d’Ajol
 
Dans un autre style et toujours aussi « terroir » étalé de la pate feuilleté  ajouter un mélange de crème fraiche de fromage blanc sel poivre et échalote hachées déposé dessus des rondelle d’Andouille et quelques tranches de Munster enfourner dans un four très chaud
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